Vegetarian Bagi Kecerdasan Otak


Dilihat dari jenis sumber makanannya, Vegetarian mampu memenuhi kebutuhan zat gizi baik secara kualitas maupun kuantitas untuk pertumbuhan dan perkembangan otak. Zat gizi yang mempengaruhi pertumbuhan otak anak antara lain protein, mineral ( Fe, Iodium), vitamin dan asam lemak esensial (ALE). Zat – zat gizi tersebut terkandung dalam makanan sehari-hari. Asam lemak esensial (ALE) adalah jenis asam lemak yang tidak bisa disintesis oleh tubuh, hanya diperoleh dari makanan. Yang termasuk dalam asam lemak esensial adalah asam lemak Omega 3 dan Omega 6. Kekurangan asam lemak esensial dapat menyebabkan sel-sel neuron mengalami kekurangan energi untuk proses tumbuh kembangnya. Padahal asam lemak esensial ini tidak bisa di bentuk dalam tubuh dan harus dipasok langsung dari makanan. Sesungguhnya kebutuhan tubuh akan asam lemak esensial hanyalah 2 % dari total kebutuhan energi. Bila kebutuhan zat gizi ini tidak terpenuhi, maka kemungkinan terjadi pertumbuhan sel-sel otak yang tidak optimal serta menimbulkan kelainan yang berpengaruh pada tingkat kecerdasan.

Perlu dipahami bahwa tidak ada anak yang bodoh, hanya sebagian besar otak kita tidak terlatih. Pada umumnya potensi dan kapasitas otak manusia hanya dipakai kurang dari 1%, sisanya tidak pernah dipakai dan dilatih dengan baik. Kecerdasan seseorang sebenarnya tidak ditentukan oleh IQ yang tinggi. Salah besar jika hanya anak ber-IQ tinggi umumnya menunjukkan keberhasilan dalam hal akademik. Otak memiliki 8 elemen kecerdasan. Sedangkan IQ hanya ditentukan oleh dua (2) elemen kecerdasan otak, yaitu bahasa dan logika. Semua orang bisa menjadi genius asalkan otaknya dikelola dengan baik. Keseimbangan otak kanan dan otak kiri harus dijaga agar keduanya bisa bekerja secara seimbang. Anak yang cerdas bukan hanya karena faktor keturunan, banyak hal lain yang bisa mendukung anak menjadi pintar. Faktor-faktor pendukung kederdasan anak itu di antara lain dapat diasah dan dibentuk dari dalam diri anak atau dari hasil didikan orang tua. Hal terpenting yang perlu mendapat perhatian khusus adalah ketersediaan berbagai jenis zat gizi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan otak sejak dini. 🙂

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s