Manfaat Jengkol


Jering atau jengkol ( Archidendron pauciflorum, sinonim : A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia, Thailand, dan Indonesia sebagai bahan pangan. Jengkol setelah diteliti dan diuji labotariom, ternyata mengandung serat yang tinggi, asam jengkolat, vitamin( meskipun belum jelas jenisnya) dan juga mineral. Adapun khasiat dari jengkol menurut para ahli kesehatan adalah sebagai berikut;

  1. Dapat memperlancar proses buang air besar/ cuci perut, ini dikarenakan jengkol mengandung serat yang tinggi.
  2. Kemudian jengkol juga dapat mencegah penyakit diabetes/ kencing manis, mungkin karena kandungan asam dan mineralnya.
  3. Dan yang ketiga ternyata jengkol dapat mencegah penyakit jantung coroner.

Gangguan kesehatan

Selain bau jengkol dapat mengganggu kesehatan seseorang karena konsumsi jengkol berlebihan menyebabkan  terjadinya penumpukan Kristal di saluran urin, yang disebut” jengkolan”. Ini terjadi karena jengkol mengandung asam jengkolat yang tinggi dan sukar lalur di air pada pH yang masam. Konsumsi berlebihan akan menyebabkan terbentuknya Kristal dan mengganggu urinasi. Risiko terkena   jengkolan diketahui bervariasi pada setiap orang dan dipengaruhi secara genetic dan oleh lingkungan. Dalam kenyataannya memang tidak semua pemakan jengkol secara otomatis menderita penyakit saluran air seni sebagai akibat dari asam jengkolat. Hal ini disebabkan oleh beberapa factor. Pertama, jumlah minimal asam jengkolat  yang dapat menyebabkan gangguan. Kalau makan jengkolnya tidak terlalu banyak, memang gangguan tersebut masih belum kelihatan. Kedua adalah disebabkan karena daya tahan dari tubuh manusia. Secara alamiah tubuh melakukan reaksi terhadap gangguan-gangguan yang muncul dari luar. Dalam hal asam, ada yang netral. Pada urin yang lebih asam,. Pembentukana Kristal itu relative lebih cepat. Bahkan pada urin yang lebih asam, pembentukan Kristal itu relative lebih cepat. Bahkan pada urin yang asam, ada kemungkinan terjadi pembentukan Kristal pada ginjal manusia. Pada kondisi demikian akibat-akibat yang akan ditimbulkan lebih gawat lagi🙂

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s